プリモピアット:スーゴ・フィントのタリアッテレ和え
スーゴ・フィントは、人参、玉葱、セロリなどの香味野菜とトマトソースで作る挽肉の入らないパスタソースです
マンマの家庭料理とし てトスカーナでは季節を問わずしばしば食卓にのぼります