セコンドとコントルノ:サルシッチャと白いんげん豆の煮込み
豚肉のソーセージ・サルシッチャをトマトとセージと白いんげん豆と共に煮こんだトスカーナの料理
白いんげん豆の煮込みのコン トルノは、単独で作ればあらゆる肉料理と合います