ミラノ万博みてある記
2015年5月1日から10月31日までミラノで開催されている世界各国の食をテーマにしたEXPO2015。今回は、フィレンツェで料理教室を主宰しているフードコーディネータの中島洋子さんが、7月中旬に訪れたEXPO2015のパビリオン巡りの様子をお届けします。
地下鉄の駅を出てからまず最初に辿り着くのがチケット売り場です。窓口に並んで当日券を買うこともできますが、事前に日にちを指定してネットで購入しておけば入場もスムーズです。係員が地図を配っているのでもらいましょう。どの国のパビリオンを優先的に見学したいか、どの国のパビリオンで何を食べてみたいかなど地図を見てながら予め検討をつけておくと時間のロスも防げます。
テーマ館「パビリオンゼロ」
広大な敷地内は、古代ローマ時代の都市を模倣した南北を走るCARDOと東西を走るDECUMANOのメイン通りが十字にクロスし、大通りに沿って各国のパビリオンが立ち並ぶ構造になっています。敷地内の周囲を無料のバスが巡回しているので、お目当てのパビリオン付近のバス停まで楽に移動するのも手です。それでも相当な距離を歩くので歩きやすい靴は必需品です。
そしてペットボトルの水も持参すると後々役立ちます。敷地内の所々にwater kiosk(ウォーター キオスク)と名付けられた無料の無人給水所が設置されていて、ガス入りまたはガスなしの水を必要に応じて空のペットボトルに詰めて飲むことができるからです。
大通りには果物、チーズ、肉、魚など食材の模型で装飾された展示物が置かれていました。
ベルギー館、ベトナム館
米のテーマ館、英国館
各国とも趣向を凝らした外観ですが、中でも一際目を引くのが英国館です。蜂の巣をモチーフにした幾何学模様の30トンもの鉄筋造りの大きなオブジェには千個のLEDランプが取り付けられていて、千匹の蜂の動きと連動して点滅する仕掛けになっているそうです。
ハチミツを作ってくれる蜂が英国館のテーマで、蜂の目線が体感できる高さに植えられたガーデニングの発想が見事です。春夏秋と季節によって移り変わるイギリスに咲く野生の草花が植えられたエントランスを進んでいきます。春はシロツメクサやタンポポ、夏はデイジーやラベンダー、秋には赤いポピーや青いコーンフラワーが咲くことでしょう。英国館の二階ではフィッシュ&チップスの他にイギリスのお菓子類も食べることができます。
EXPO2015 のオフィシャルHPに掲載されている各国のサイトに目を通してから見学すると面白さも倍増します。
スペイン館、メキシコ館
オーストリア館、モロッコ館、カタール館、インドネシア館
オーストリア館は、入った途端に山林に迷い込んだかのような造りになっていて、鬱蒼と繁る木々や草が憩いの空間になっています。所々に設置された機械から吹き出される涼風と細かい霧の水しぶきが肌に当たり、歩き疲れた体をリフレッシュしてくれます。館内ではオーストリア名物のザッハトルテやシュトゥルーデルなどを食べることができます。
その先にあるモロッコ館を見学後、併設の屋外のバールでモロッコのミントティーを注文して飲みました。炎天下の真夏日にもかかわらず、熱く甘いミントティーは気分を爽快にしてくれます。
カタール館は、大きな篭のオブジェが建物の上に乗っていて、水が流れる涼しげな階段のエントランスや椰子の木が印象的です。館内には、本物そっくりの食品サンプルが展示されたコーナーがあり、螺旋の通路を下る際に中央の柱に投影される海の生物や色鮮やかな模様がとても綺麗でした。
インドネシア館は、館内見学後に外の屋台でピーナツ風味のタレがかかった焼き鳥のサテーを注文して食べました。
ロシア館、日本館
アメリカ館、クウェート館、ドイツ館、スイス館、フランス館
アメリカ館は、オバマ大統領のスピーチのビデオと屋外の壁を利用した縦型の野菜畑が印象的でした。上階のテラスに出るとパビリオンが一望できます。
クウェート館は入場制限で待つ間、エントランスの部分が水のカーテンで仕切られていました。シャワーのように上から落ちてくる水に時間差をつけ、水のカーテンが文字を刻む仕掛けには驚きました。
ドイツ館では、ソーセージやザワークラフトにドイツのビール、その隣のスイス館のレストランでは本場のチーズフォンデュもメニューにあり、世界中のグルメを堪能するのに事欠きません。
フランス館は、お洒落な雑貨屋に入ったかのようなディスプレイで、カラフルな食器やワインの瓶、鍋やドライハーブなどが天井や壁に吊り下げられていました。お目当ては出口付近のパン屋です。バターの香りのするクロワッサンとマドレーヌを買って食べました。
中国館、タイ館
韓国館、アラブ首長国連邦館
こうして丸一日かけて敷地内のパビリオンを巡り、五感を通して食の探索をし、食に纏わる問題提起にも改めて深く考えさせられ、忘れ難くとても有意義な経験になりました。ミラノのEXPO2015の開催期間は10月末迄。イタリア旅行にいらっしゃる方は、この類い稀な機会をお見逃しなく。
9月中旬から10月末にかけて、イタリアンフードコーディネーターと廻るEXPO2015のツアーも開催致します。詳しくはイタリアンビデオコレクションにお問い合わせください。