イタリアのレストラン

バチカン

 イタリアのおいしい食事ランキングで言うと、トリノがあるピエモンテ州、フィレンツェのあるトスカーナ州、イタリア半島のカカト部分のプーリア州となりますが、それだけでなく地方ごとに特色のある美味しい料理がありレストランがあります。刊行ガイドブックでは見つからない現地直送のレストラン情報をご紹介します。

イタリアのレストランについての情報集 レストランのメニュー集 イタリアで評判の良いレストラン イタリアの3つ星レストラン
ローマお薦めレストラン フィレンツェお薦めレストラン ミラノお薦めレストラン トリノお薦めレストラン

イタリアの独特な食文化をお伝えします
 

 伝統の食事、素朴でしっかりとした食材、有機農業、健康によいおいしいものの情報交換や、支援を行う世界的にもユニークなスローフード運動は、誰でも気兼ねなく参加して、楽しむことのできる運動として、イタリアで定着しています。そもそもイタリア料理は素材の味を重視するものです。食材、有機農業、健康によいものを大切にし、おいしいものを探して行くというスローフードの理念は、イタリアの食文化を色濃く反映している運動です。
 それぞれの地域の食文化に根ざした食材を食して五感をより豊かなものにする旅行、エノガストロミ−ツアーがイタリアで盛んになっているのも、このような食文化が背景となっています。

スローフード運動 イタリアのエノガストロミ− イタリアの台所(クチーナ・イタリアーナ) ローマ庶民派レストラン

レストランの予約、手配も承っています
 

 イタリアのレストランの予約、手配を承っております。お客様のご予算ご希望にあわせて適切なレストランをコーディネート致します。三ツ星レストラン、グルメや美食家に人気のレストラン、トラットリアなどの手軽なレストランの予約をさせていただきます。日本人が訪れにくい地元のイタリア人御用達のレストランまで紹介します。予約代行料金は1件につき税込み3780円です。

レストラン予約のお手伝い

 

レストラン"La Pergola"(ローマ)

 三ツ星レストランのシェフとして有名なドイツ人シェフのハインツ・ベックさんの料理を楽しめる人気店です。世界各国からグルメの集まるイタリア最高級レストラン .........→つづきはこちら

美食の3つ星エノテカピンキオーリ(フィレンツェ)

 イタリアの中で美食の地域として知られるトスカーナ。トスカーナの中心地、フィレンツェで三つ星を獲得したレストラン・エノテカピンキオーリのメニューです。...............→つづきはこちら

ルーフガーデン・エデンのテラス(ローマ)

 ローマのトップホテル・エデンが誇るルーフガーデンレストラン・エデンのテラスは、グルメの方なら一度は試してみるべきレストランです。最高級のホテルのレストランで、.........→つづきはこちら

レストランサンタ・エリザベッタ(フィレンツェ)

 フィレンツェでも指折りのレストランで、料理長のシモーネ・ベルタッチーニが作る料理は、トスカーナ料理の伝統を踏まえながら、料理の革新を図るスタイルを守っています.........→つづきはこちら

ローマで味わうマンマの味・ペコリーノ(ローマ)

 Mattatoiにある「ペコリーノ(羊の肉)」の扉を開けると、日本の定食屋のおばさんのようなイタリア人の人なつこい笑顔に迎えられて、ヨソモノの不安が吹き飛んで...............→つづきはこちら

絶品のTボーンステーキ(フィレンツェ)

 もしフィレンツェの名物料理ビステッカ(フィレンツェ風ビーフステーキ=フィオレンティーナと言います)を召し上がりたいということであれば、ビステッカの...............→つづきはこちら

芸術の小径のベジタブルレストランArte(ローマ)

 スペイン階段からほど近いマルグッタ通りはもともと画家のアトリエと画廊が多かった。今でも多少は残っている。ローマの中心地にありながら静かで、陽光がたっぷり...............→つづきはこちら

フィレンツェお薦めレストラン(フィレンツェ)

 フィレンツェの各種のお薦めレストラン集です。超高級な三ツ星レストランからお手軽で経済的なレストラン、ピッツェリアまでカテゴリーごとに紹介します...............→つづきはこちら

スローフード協会認定アランチャブルー(ローマ)

 ベジタリアンレストランオーナーこだわりのメニュー。これも野菜?と驚くほどの豊かなメニュー。イタリアスローフード協会認定のレストランで季節の野菜を使った...............→つづきはこちら

ドゥオモ横のお洒落なレストラン(ミラノ)

 ミラノの流行りのトレンド・レストランといえば、ジャコモ・アレンガリオの新店になります。ドゥオモのすぐ横にある美術館がオープンする際に、3階のテラス...............→つづきはこちら

ローマ庶民派レストラン(ローマ)

 イタリアは何も高級レストランだけではありません。食いしん坊のイタリア人は、自分たちで楽しむおいしいものが、地方ごとにあるのです。安くておいしいものを楽しも...............→つづきはこちら

.チャップリンが通ったサヴィーニ(ミラノ)

 創業146年の老舗レストラン。マリアカラスを始めとしたスカラ座の歌手御用達の店。喜劇王チャップリンが愛した極上のリゾット等本格的なミラノ伝統料理が食べられる........→つづきはこちら

ローマお薦めレストラン(ローマ)

 ローマの各種のお薦めレストラン集です。超高級な三ツ星レストランからお手軽で経済的なレストラン、ピッツェリアまでカテゴリーごとに紹介します...............→つづきはこちら

ミラノお薦めレストラン(ミラノ)

 ミラノの各種のお薦めレストラン集です。超高級な三ツ星レストランからお手軽で経済的なレストラン、ピッツェリアまでカテゴリーごとに紹介します................→つづきはこちら

La Notizia--ピッツァ職人コッチァの店(ナポリ)

 イタリアのピッツェリアで初めてミシェランの星を獲得したLa Notizia。ナポリのNo.1ピッツァ・イオーロ(職人)のエンツォ・コッチァの店です。..............→つづきはこちら

イタリアの3つ星レストラン

 2014年には、イタリアでミシュランの三つ星を取ったレストランは8軒と増えています。このうち、イタリア旅行で比較的アクセスしやすい................→つづきはこちら