イタリアの食の文化



 

 

 

 

ミラノのお薦めレストランと予約の代行

 ミラノ市内にはおいしいレストランがないと言われます。でもそんなことはありません。おいしいレストラン、楽しいレストランが沢山あります。株式会社イタリアンビデオコレクションでは、現地の担当者が皆様に変わって予約を代行し、緊急時には日本語対応致します。是非御利用ください。


 

格式のある店、高級レストラン

アル・ソッリーゾ(Restaurant Hotel Al Sorriso)
 ピエモンテ州ノヴァーラ県の郊外にあるレストラン。イタリアに8軒ある三ツ星レストランの一つです。位置的にはミラノのマルペンサ空港から近い。レストラン兼プチ・ホテル。ピエモンテ州の料理が採り入れられています。
 住所:Via Roma 18 28010 Soriso (NO), Italy
 電話:0322.983228
 月曜と火曜休み

ダル・ペスカトーレ(dal Pescatore)
 マントヴァの郊外、カンネト・スールオリオという人里離れた集落にあるにある三つ星レストラン。マントヴァの郷土料理でありながら、レストラン の頂点である、三ツ星を獲得しました。ミラノから片道1時間半かかりますが、行ってみる価値はあります。
 住所:Canneto sull'Oglio - Mantova - Italia
 電話:0376.723001 Fax 0376.70304

ヴィラデステ(Villa d’Este)
 ヨーロッパ・セレブの別荘の並ぶコモ湖、その中でもひときわ目立つのがエステ家の宮殿を改装してホテルとして使っているヴィラデステ(Villa d’Este)です。ヨーロッパのセレブを満足させるここのレストランは一人100ユーロはしますが、最高級のリゾートにある湖を眺めながらの食事は、それだけの価値があります。

サヴィーニ(Savini)
 創業146年の老舗レストラン。マリアカラスを始めとしたスカラ座のオペラ歌手御用達の店。本格的なミラノ伝統料理が食べられる。ちょっとリッチに食事をしたい人にはお勧めの高級店。喜劇王チャップリンが愛した極上の“リゾット・アッラ・ミラネーゼ”は29ユーロ、ミラノ風カツレツ40ユーロ、ティラミス15ユーロ。

 住所:Galleria Vittorio Emanuele II
 電話:02-72003433
 月曜日〜金曜日12:00〜15:00/19:00〜23:00 土曜日19:00〜23:30 日曜日 12:00〜15:00

ミラノ流行りのトレンド・レストラン

ジャコモ・アレンガリオ(Ristorante Giacomo Arengario)
 ミラノの流行りのトレンド・レストランといえば、ジャコモ・アレンガリオの新店になります。ミラノ市が5店舗に厳選し一堂に集めたコンクールの結果、優勝したのがジャコモでした。カウンター席でアペリティフを楽しみ、お洒落でシンプルなジャコモの地中海料理を堪能すべく、間近でドゥオモを見られるテラス席を予約されては如何でしょう。
 住所:Via Marconi 1 Milano
 電話:02. 72093814
 9時〜24時(日曜休業)

エノテカN`ombra de vin(N’ombra de vin enoteca)
 地下鉄緑線(M2)のLanza駅近くに位置するエノテカN`ombra de vinはミラノ最大級のエノテカとして知られています。お店に入ると共に上質の赤ワインの匂いが鼻につきますが、それもそのはず。このお店は16世紀当時 からカンティーナとして利用していたものを改築して作られていて、その歴史と匂いが店中に沁み渡っています。
 実はこのエノテカは夕方からはハッピーアワー、そしてレストランへと変貌するミラノでも人気スポット。週末にはジャズやロックなどのバンド演奏も行 われます。ただテーブル数がそれほどないのでレストランを希望の方には必ず予約をお勧めします。

お洒落な店

ラ・テラッツァ(La Terrazza)
 ミラネーゼに絶対的な人気があるのがLa Terazza。テラスになっていて雰囲気もとてもいい、イタリア人がとても好きそうなスペースです。ミラノの雰囲気を楽しむのでしたら、口コミではNO1のLa Terazzaですね。
 住所:VIA PALESTRO, 2 Milano
 電話:02. 7602 8316
 12時30分〜14時30分(土曜除く),18時30分〜23時30分(日曜休業)
ダ・クラウディオ(Da Claudio)
 やはり美術エリアのブレア界隈にはすてきな店が並んでいます。魚料理のダ・クラウディオもその一つです。ダ・クラウディオはお刺身じゃないのですがApertivoでローフィッシュが出てくるので、プロセッコと合わせると美味しく、何とも幸せな一瞬が体験できます。
 住所:Via Cusani, 1 Milano
 電話:02. 86915741
 12時30分〜14時30分,19時30分〜22時30分(日曜休業)

お手頃なレストラン

Grigliamania
 レストランに入るとまず肉のショーケースが目に入る。そこには厳選されたイタリア産の牛肉(フィオレンティーナ・キアニーナ種等)が並んでいます。肉料理に圧倒されそうですが、魚料理もOK。また旬の野菜を使ったコントルノ(付け合わせ野菜)もメインを引き立ててくれます。
 住所:Piazza Sire Raul, 4
 電話:02/2846261
il Coriandolo
 ポルチーニの時期、しゃきしゃきしたポルチーニソースの自家製パスタは最高。パークハイアットのコンシェルジュ紹介の店です。ミラノ風料理もOK。
カツレツ 25ユーロ、リゾット 16ユーロ、リゾット・コン・オッソブーコ 20ユーロ
 住所:Via Dell`Orso, 1
 電話:02. 8693273

ピッツェリア

スポンティーニ(Spontini)
 2015年に東京・渋谷に進出したお店。1日に1000枚のピザを売り上げる超人気店。お店のピザは写真の1種類のみで5ユーロ。チーズがたっぷりのってふかふかなのに底はしっかり焼けていてカリカリで おいしい。
 住所:Corso Buenos Aires, 60
 電話:02. 2047444
 11:45〜14:30/18:00〜23:30

Al Basilico Fresco
 小麦、大豆、小麦胚芽の生地をゆっくりと自然発酵させたもので、薄くて軽く消化しやすい。典型的なオシャレなミラノピッツァの店。プリモ・セコンド・コントルノをワンプレートにしたランチもお勧め。 8〜9ユーロ前後
 住所:Viale Abruzzi, 21
 電話:02. 29516529
il Coriandolo
 ポルチーニの時期、しゃきしゃきしたポルチーニソースの自家製パスタは最高。パークハイアットのコンシェルジュ紹介の店です。ミラノ風料理もOK。
カツレツ 25ユーロ、リゾット 16ユーロ、リゾット・コン・オッソブーコ 20ユーロ
 住所:Via Dell`Orso, 1
 電話:02. 8693273

イベント付レストラン

ミラノのTram(市電)レストラン
 20時と20時半に出発するミラノの中心街を回るTram(市電)がそのままレストランに。ミラノの街を眺めながらゆったりと夕食を楽しむ事ができます。食事は肉か魚のどちらかのコース料理です。毎日運行しています。予約制となっており,大変人気のあることから、早めに予約してください。
 料金:70ユーロ(お一人)
 Tram(市電)レストランのホームページ
 予約の詳細はこちらから

ティラミス

Bar Galleria
 ここのパティシェは1988年のパティシエ・オリンピックで金メダルを取った人物。店内には例えば、モンブラン風ケーキ、チョコレートケーキの上にマロングラッセがのっているといった、日本人が好むような工夫のされたケーキが並び、いつも観光客でにぎわっている。 ガレリアの中で多分一番トイレがきれいなのでガイドや添乗員が勧めるお店。 ティラミス 10ユーロ(テーブル席)
 住所:Galleria Vittorio Emanuele II
 電話:02. 86464912
BarBA
 手頃な値段でティラミスを提供しておりパティシェがいる。ベースとなるクリームに良質なパンナ(ホイップクリーム)、マスカルポーネを使い、しみ込ませたエスプレッソにはアラビカ種のコーヒー豆を使用した口当たりの良い軽いティラミス。普通サイズ 4.5ユーロ  ミニ 1.5ユーロ その他各種ケーキも、バターや卵をごく少量もしくは使わない。ドゥオーモのすぐ裏手で観光客が行きやすい 。
 住所:Piazza Duomo 22
 電話:02. 84565920
株式会社イタリアンビデオコレクション
日本事務所  tel. 045-761-1893 fax. 045-761-7488
235-0016 横浜市磯子区磯子7-15-2
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