<ポルペッテ ディ スーゴ ( 牛挽き肉の肉団子のトマトソース煮)>
フレッシュなイタリアンパセリの微塵切り、パルメザンチーズとレモンの皮のすりおろしを加えた風味豊かな肉団子を、バジル風味のトマトソースで煮込む料理です