ホーム旅行・地図ホテルバスツアーチケットカルチャーショップ通訳・翻訳職人サイトインテリアビジネス
 HOME>カルチャー> ローマから吹く風>南イタリアのプーリアの肉屋さん

ローマから吹く風n.231

南イタリア・プーリアの肉屋さん

Luigi


こんなローマ 南イタリアを見せたい 南イタリアのプーリアの肉屋さん
 

2月にルイジ父さんも一緒に南イタリアのプーリアに行きました。
イタリア半島の長靴のかかと部分です。美しい海があり、農作物が豊富で、放牧も盛んで、食べ物が美味しいところです。

porto

漁船が並ぶ港。
この真ん前に鮮魚を売るマーケットがありました。

豊富なハムサラミ類、肉類を売る食料品屋さん。

salameria

salame

中央の皿にはサラミ、腸詰め、ベーコンを串刺しにしたもの。
その奥の俵型のものは、羊肉を網状の脂肪で巻き、さらに小羊の腸を巻きつけた物。
どちらも、炭火で焼きます。

ひき肉を丸めたものに、薄いチーズを巻き、ベーコンを抱かせて、パン粉をまぶした仔牛の薄切り肉を巻いて花形に開いた物。

salame

formaggio

こちらはチーズ屋さんの商品棚。
コブタの形にしたフレッシュチーズ。

生クリームとカッテージチーズのあいのこのようなチーズ。

カロリーが高そうだけど、たまにだから…と買いました。

formaggio

ヤマネ・ミドリさんと回るローマのツアー


ITALIAN VIDEO COLLECTION .co.,ltd.

If you have a request for this page,Mail to : info@ivc-net.co.jp
or contact ITALIAN VIDEO COLLECTION